Sammanfattning

Omkring 141 miljoner nya cancerfall diagnostiseras varje år, varav de flesta utvecklas från de mindre ekonomiskt utvecklade delarna av världen. Variationen i cancer över hela världen och dess relativa plasticitet är starka bevis på betydelsen av miljöfaktorer för att bestämma cancermönster runt om i världen. Därför är det att föredra att representera näring som en kritisk faktor bakom orsaken till ökande cancerfall som visar variabilitet globalt. Kost och aktivitet är de två huvudkomponenterna som representerar dynamiska och komplexa kluster av exponeringar som varierar både inom och mellan människor och över tid. Kosten spelar en viktig roll i cancerhanteringen eftersom de är källan till viktiga fysiologiskt funktionella komponenter. Vitamin A, E och spårmineraler bidrar till cancerskydd.

Stora mängder kostfibrer och andra kostkomponenter är förknippade med ett högt intag av spannmål, grönsaker och frukter, vilket minskar risken för tjocktarmscancer och bröstcancer. Andra naturliga produkter används som en anticancerdiet. Att kombinera alla ovanstående bevis bevisar att kostmönster är hälsosamma och minskar risken för cancer, vilket föreslås som ett framväxande medicinskt recept. Dietister eller specialister rekommenderar näringsriktlinjer mot cancer för att förebygga cancer och minska cancerrisken.

Läs också: Mat mot cancer

Beskrivning

Cancer anses vara den näst vanligaste orsaken till ökande dödssiffror över hela världen. Omkring 141 miljoner nya cancerfall diagnostiseras varje år, varav de flesta utvecklas från de mindre ekonomiskt utvecklade delarna av världen. WHO har förutspått att 236 miljoner nya cancerfall kommer att diagnostiseras varje år till 2030, med en betydande ökning i mindre ekonomiskt utvecklade regioner. De typiska cancertyperna visar betydande variationer i cancermönster enligt den ekonomiska statusen. Låginkomstländerna har ett ökande antal fall av infektionsrelaterade cancerformer som livmoderhalscancer, lever- och magcancer. Den vanligaste diagnosen cancer hos män i höginkomstländer är prostata, medan i mindre välbärgade områden är cancer i matstrupen eller magsäcken vanligast. Bröstcancer är vanligast bland kvinnor i hög- och låginkomstländer, men livmoderhalscancer förekommer i låginkomstländer.

Den globala variationen i cancermönster är inte fixerad i tid och plats. När befolkningar migrerar till olika delar av världen förändras cancermönstren inom två generationer för att överensstämma med värdlandets. Variationen i cancer över hela världen och dess relativa plasticitet är starka bevis på betydelsen av miljöfaktorer för att bestämma cancermönster över hela världen. Därför är det att föredra att representera näring som en kritisk faktor bakom orsaken till ökande cancerfall som visar variabilitet globalt.

Kost och aktivitet är de två huvudkomponenterna som representerar dynamiska och komplexa kluster av exponeringar som varierar både inom n och mellan människor och över tid. Näring och mat är relaterade till cirka 30 % av cancerfallen. Flera studier representerar sambandet mellan funktionell mat och cancerfall (Kuno et al., 2012). Kosten spelar en viktig roll i cancerhanteringen eftersom de är källan till viktiga fysiologiskt funktionella komponenter.

Flera samband har hittats mellan intag av mättat fett och förekomsten av bröst-, kolon- och prostatacancer. Informationen om alkohol mer signifikant än 40 g per dag resulterar i en risk för munhålan, svalget, matstrupen och struphuvudet eftersom alkohol samverkar synergistiskt med rökning för att öka risken. Stora mängder kostfibrer och andra kostkomponenter är förknippade med ett högt intag av spannmål, grönsaker och frukter, vilket minskar risken för tjocktarmscancer och bröstcancer. Olösliga spannmålsfibrer visar ett mer signifikant samband med minskad cancerrisk än lösliga spannmålsfibrer. Vitamin A, E och spårmineraler bidrar till cancerskydd. Intaget av kött och animaliska produkter, produkter rika på animaliska fetter och oljor och ofta tillagade vid höga temperaturer, ökar cancerincidensen, främst för kolorektal-, mag- och prostatacancer. Kostmönster beror på regelbundet intag av frukt, grönsaker (främst vitlök och korsblommiga grönsaker som kål, broccoli, brysselkål och wasabi) och som en följd av intaget av livsmedel rika på selen, folsyra, vitaminer (B-12 eller D) ), och antioxidanter som karotenoider och lykopen spelar en skyddande roll vid cancerdebut för att minska risken för bröstcancer, kolorektal cancer och 6070% av prostatacancer och 4050% av lungcancer (Donaldson, 2004).

Att kombinera alla ovanstående bevis bevisar att kostmönster är hälsosamma och minskar cancerrisken, vilket föreslås som ett framväxande medicinskt recept (L?c?tu?u et al., 2019). De bästa kostmönstren kan återspegla flera egenskaper hos en idealisk hälsosam kost.

Kostens betydelse för att förebygga cancer

Kost anses vara en av de mest kritiska faktorerna för att bilda och förebygga cancer. Därför finns det ett behov av att uppnå kostmål för att minska cancerrisken. American Institute for Cancer Research och World Cancer Research Fund avslöjade att nästan 30-40 % av alla cancertyper förebyggs av lämplig diet, fysisk aktivitet och upprätthållande av rätt kroppsvikt. Flera studier har förklarat vikten av specifik mat eller näringsämnen för att bestämma deras effekt på tumörbildning och regression eller någon annan endpoint av cancer på en viss plats i kroppen.

Kosten har en betydande inverkan på hälsan, medan kalorirestriktioner och fasta har förutspått fördelar för förebyggande av sjukdomar och livslängd. Starka epidemiologiska samband har funnits mellan fetma och cancer, medan hälsosam kost hjälper till att minska cancerrisken. Intaget av en diet baserad på vegetabilisk mat som grönsaker, fullkorn, bönor och frukt och att följa några grundläggande riktlinjer har effektivt minskat cancerrisken. Anticancerdieten innehåller en växtberoende diet som ger kroppen fiberintag tillsammans med andra vitaminer, mineraler och andra antioxidanter. Kostinterventioner har resulterat i förbättrade resultat vid cancerbehandling. Dietinterventioner har också visat sig vara effektiva för att övervinna de biverkningar som orsakas av cancerbehandling. Anticancerdieten består av mat med högt innehåll av fytokemikalier med potenta anticancer- och antiinflammatoriska egenskaper. Maten är en anticancerdiet med egenskaper som kan blockera precancerösa celler från att utvecklas till maligna celler genom att direkt interferera med tumörceller och genom att förhindra uppkomsten av en inflammatorisk mikromiljö som skulle upprätthålla utvecklingen av tumörerna.

Livsmedel och näringsämnen med anticanceregenskaper

Forskare har inblandat att användningen av naturliga produkter har varit effektiv för att förbättra överlevnaden för cancerpatienter. Flera länder antar anticancerdieten, som består av livsmedelsmaterial av dietgrönsaker, medicinska örter och deras extrakt eller komponenter för att förebygga eller behandla cancer. Anticancerdieter har utvecklats bestående av livsmedelsprodukter som tillför positiva hälsofördelar (Chen et al., 2012). Anticancerdieter ger hälsofördelar utöver nödvändig näring, och maten från anticancerdieter liknar konventionella livsmedel och konsumeras i form av en vanlig diet. Matkomponenterna i en anticancerdiet förser kroppen med den nödvändiga mängden vitaminer, fetter, proteiner och kolhydrater, & Lowry, 2014). Dieten innehåller ingredienser eller naturliga beståndsdelar i konventionella, berikade, berikade och förbättrade livsmedel. Flera naturligt förekommande föreningar finns i livsmedel, främst de antioxidativa föreningarna i växter eller deras extrakt och eteriska oljor, som representerar potentiella kemopreventiva faktorer (Sporn & Suh, 2002).

Några av de vanliga cancerlivsmedel och näringsämnen har diskuterats nedan:

• Linfrön: Det är ett sesamliknande frö som innehåller lösliga fibrer, alfa-linolensyra (en form av hälsosam omega-3-fettsyra), och är den rikaste källan till lignaner som involverar fytoöstrogener som fungerar som antioxidanter. Användningen av linfrö har minskat antalet och tillväxten av brösttumörer.
• Soja: Exponering för soja i ungdomsfasen av livet hjälper kvinnor att skydda sig mot risken att utveckla bröstcancer. Det är effektivt för att sänka kolesterolet.
• Vitlök: Det anses vara ett livsmedel som bekämpar cancer. Flera studier har bekräftat att intag av mer vitlök minskar risken för cancerutveckling såsom matstrupe, magsäck och tjocktarmscancer.
• bär: Den består av kraftfulla antioxidanter som hindrar den naturligt förekommande processen i kroppen som genererar fria radikaler som är ansvariga för cellskador. Därför anses bär vara den helande maten för cancer.
• tomater: Det är effektivt för att skydda mot prostatacancer hos män. Det skyddar DNA i celler från alla skador som leder till cancerrisk. Den består av en hög koncentration av en effektiv antioxidant som kallas lykopen som absorberas av kroppen och utvecklas till ett cancerbekämpande livsmedel.
• Korsblommiga grönsaker: Dessa består av broccoli, kål och blomkål som övervägs cancerbekämpande livsmedel. Komponenterna i grönsakerna hjälper till att skydda från de fria radikalerna som skadar cellernas DNA. Det skyddar också från cancerframkallande kemikalier som hjälper till att minska tumörtillväxt och förbättra celldöd.
• Grönt te: teplantans blad Camellia sinensis består av antioxidanter som kallas katekiner som visar effektivitet i att förebygga cancer på flera sätt som involverar skydd av fria radikaler från cellskador. Närvaron av katekiner i te minskar effektivt tumörstorleken och minskar tillväxten av tumörceller. Därför har drickandet av grönt te minskat risken för cancerutveckling.
• Fullkorn: De innehåller många komponenter som sänker cancerrisken, främst fibrer och antioxidanter. Intag av mer fullkorn sänker risken för kolorektal cancer, vilket gör dem till en toppprodukt i kategorin livsmedel för att bekämpa cancer. Havregryn, korn, brunt ris, fullkornsbröd och pasta är alla komponenter i mat som används som fullkorn.
• Gurkmeja består av en ingrediens som kallas curcumin som hjälper till att minska cancerrisken. Curcumin kan hämma flera typer av cancer och hjälper till att bromsa spridningen av cancer (metastaser).
• Bladgröna grönsaker involvera spenat och sallad, som anses vara bra källor till antioxidanterna betakaroten och lutein. Collard greener, senap greener och grönkål är andra livsmedelskomponenter av gröna bladgrönsaker som innehåller kemikalier som begränsar tillväxten av vissa typer av cancerceller.
• druvor: Det anses vara en rik källa till en antioxidant som kallas resveratrol som hämmar tillväxten av cancerceller från att växa och spridas.
• bönor: Den innehåller fibrer som hjälper till att minska risken för cancer. Det har också antioxidantegenskaper.

Andra källor till anticancerdieten med viktiga komponenter för förebyggande av cancer är representerade nedan:

Kostråd mot cancer

Dietister eller specialister rekommenderar Anti-cancer kostråd för att förebygga cancer och minska risken för cancer. Några av policyerna för att äta smart som har diskuterats nedan:

• Att begränsa alkoholkonsumtionen och intaget av livsmedel med folsyra rekommenderas.
• Motionera regelbundet och minska intaget av fett och socker i maten.
• Sorter av frukt och grönsaker med cirka 1/2 kopp var nionde gång om dagen rekommenderas. En kopp mörkgröna grönsaker och en kopp orange frukt och grönsaker rekommenderas.
• Intag av fisk och fiskprodukter rekommenderas två till tre gånger i veckan samtidigt som det ersätts med kött som innehåller mycket mättat fett.
• Intag av bönor som innehåller sojaprodukter är viktigt, vilket rekommenderas tre gånger i veckan för att ersätta rött kött och som en källa till folsyra, fibrer och olika fytokemikalier.
• Flera portioner fullkornsmat varje dag rekommenderas.
• Ersättningar för livsmedel med låga kalorier, fett och högre näringsämnen som involverar fibrer bör rekommenderas.
• Magert kött och mejeriprodukter med låg fetthalt och som ersätter smör, ister och margarin som innehåller mycket transfetter med raps och olivolja.

Vanliga frågor som patienter ställer

1. Vad är en anti-cancerdiet?

En anti-cancerdiet är utformad efter varje individs kalori- och näringsbehov för att minska inflammation. De livsmedel som föreskrivs i denna diet kommer att hjälpa individen att möta protein- och energibehoven. Detta kommer inte bara att bidra till att minska risken för cancer utan också bidra till att stärka immuniteten och förbättra det allmänna välbefinnandet.

2. Hur införlivar man en hälsosam kost i en budget?

En hälsosam kost behöver inte nödvändigtvis vara dyr. Gör små förändringar i din kost genom att ersätta vete och veteprodukter med hirs, quinoa eller brunt och rött ris. Med fokus på en växtbaserad diet tillsammans med säsongens frukter och grönsaker kan säkerställa konsumtionen av viktiga näringsämnen. Du kan välja hälsosammare alternativ som örter för att öka immuniteten och kryddor som gurkmeja och peppar.

3. Gör en vegetarisk kost minska risken för cancer?

Vegetarianer har förknippats med en lägre risk för cancer. Det beror på att växtbaserad mat är rik på fytokemikalier och fibrer, vilket kan minska risken för cancer. Men att bara vara vegetarian minskar inte risken för cancer om kosten inte innehåller tillräckligt med näringsämnen. Om en icke-vegetarisk person följer en balanserad kost, kan den personen ha mindre chans att utveckla cancer än en vegetarian.

4. Vilka är de vanligaste misstagen som människor tenderar att göra i kostvanor under cancer?

De flesta människor är omedvetna om kostens inverkan på cancer. Därför lägger de flesta människor mindre vikt vid kosten under behandlingar, vilket i sin tur kan påverka den allmänna hälsan och minska behandlingens effektivitet. Men en bra cancerdiet kommer också att innehålla lämpliga makronäringsämnen, mikronäringsämnen och kalorier.

5. Hur skiljer man bra fetter och dåliga fetter?

Det finns alltid bra fetter som patienterna kan inkludera i sin kost. Djurkött är dock mestadels rikt på transfetter som måste undvikas. Mycket mättade fetter är också ohälsosamma fetter. Bra hälsosamma fetter finns i allmänhet i fet fisk som tonfisk, lax och sardiner är källor till Omega 3-fettsyror.

Lyft din resa med integrerad onkologi

För personlig vägledning om cancerbehandlingar och kompletterande terapier, kontakta våra experter påZenOnco.ioeller samtal+91 9930709000

Referensprojekt

1. Forman D & Bray F (2014) Cancerbördan. I The Cancer Atlas, 2nd ed., s. 3637 [A Jemal, P Vineis, F Bray, L Torre och D Forman, redaktörer]. Atlanta, GA: American Cancer Society.
2. Kuno T, Tsukamoto T, Hara A. Cancer kemoprevention genom induktion av apoptos av naturliga föreningar. Biophys Chem. 2012, 3: 15673. http://dx.doi.org/10.4236/jbpc.2012.32018
3. Donaldson MS Nutrition and Cancer: En översyn av bevisen för en anti-cancerdiet. Nutr. J. 2004;3:19. doi: 10.1186/1475-2891-3-19. https://doi.org/10.1186/1475-2891-3-19
4. L?c?tu?u CM, Grigorescu ED, Floria M., Onofriescu A., Mihai BM The Medelhavsdieten: Från en miljödriven matkultur till ett framväxande medicinskt recept. Int. J. Environ. Res. Folkhälsan. 2019;16:942. doi: 10.3390/ijerph16060942
5. Chen Z, Yang G, Offer A, Zhou M, Smith M, Peto R, Ge H, Yang L, Whitlock G. Kroppsmassa och dödlighet i Kina: en 15-årig prospektiv studie av 220,000 XNUMX män. Int J Epidemiol. 2012, 41: 47281. https://doi.org/10.1093/ije/dyr208
6. Schiller JT, Lowy DR. Virusinfektion och mänsklig cancer: en översikt. Senaste resultat Cancer Res. 2014, 193: 110. https://doi.org/10.1007/978-3-642-38965-8_1
7. Sporn MB, Suh N. Chemoförebyggande: ett viktigt tillvägagångssätt för att kontrollera cancer. Nat Rev Cancer. 2002, 2: 537543. https://doi.org/10.1038/nrc844
8. Rutovskikh V, Asamoto M, Takasuka N, Murakoshi M, Nishino H, Tsuda H. Differentiella dosberoende effekter av alfa-, betakarotener och lykopen på gap-junctional intercellulär kommunikation i råttlever in vivo. Jpn J Cancer Res. 1997;88:112124. https://doi.org/10.1111/j.1349-7006.1997.tb00338.x
9. Levy J, Bosin E, Feldman B, Giat Y, Miinster A, Danilenko M, Sharoni Y. Lykopen är en mer potent hämmare av human cancercellsproliferation än båda ? eller -karoten. Nutr Cancer. 1995;24:257266. https://doi.org/10.1080/01635589509514415
10. Tanaka T, Shimizu M, Moriwaki H. Cancer kemoprevention av karotenoider. Molekyler. 2012, 17: 320242. https://doi.org/10.3390/molecules17033202
11. Hyang-Sook K, Bowen P, Longwen C, Duncan C, Ghosh L. Effekter av tomatsåskonsumtion på apoptotisk celldöd i prostata benign hyperplasi och karcinom. Nutr Cancer. 2003;47:4047. https://doi.org/10.1207/s15327914nc4701_5
12. Kurihara H, Koda H, Asami S, Kiso Y, Tanaka T. Bidrag av den antioxidativa egenskapen hos astaxanthin till dess skyddande effekt på främjandet av cancermetastaser hos möss som behandlats med återhållsamhetsstress. Life Sci. 2002, 70: 250920. https://doi.org/10.1016/s0024-3205(02)01522-9
13. Hecht SS. Kelloff GJ, Hawk ET, Sigman CC. Lovande cancerkemopreventiva medel, volym 1: cancerkemopreventiva medel. New Jersey: Humana Press; 2004. Kemoprevention av isotiocyanater. https://doi.org/10.1002/jcb.240590825
14. Plochmann K, Korte G, Koutsilieri E, Richling E, Riederer P, Rethwilm A, Schreier P, Scheller C. Struktur-aktivitetsförhållanden av flavonoid-inducerad cytotoxicitet på humana leukemiceller. Arch Biochem Biophys. 2007, 460: 19. https://doi.org/10.1016/j.abb.2007.02.003
15. Kumar M, Kumar A, Nagpal R, Mohania D, Behare P, Verma V, Kumar P, Poddar D, Aggarwal PK, Henry CJ, Jain S, Yadav H. Cancerförebyggande egenskaper hos probiotika: en uppdatering. Int J Food Sci Nutr. 2010;61:47396. https://doi.org/10.3109/09637480903455971
16. Limer JL, Spiers V. Phyto-estrogens and breast cancer chemoprevention. Bröstcancer Res. 2004;6:119127.
17. Wakai K, Date C, Fukui M, Tamakoshi K, Watanabe Y, Hayakawa N, Kojima M, Kawada M, Suzuki KM, Hashimoto S, Tokudome S, Ozasa K, Suzuki S, Toyoshima H, Ito Y, Tamakoshi A. Kostfibrer och risk för kolorektal cancer i den japanska kohortstudien. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2007, 16: 668675. https://dx.doi.org/10.1186%2F1743-7075-11-12

Bidoli E, Talamini R, Bosetti C, Negri E, Maruzzi D, Montella M, Franceschi S, La Vecchia C. Makronäringsämnen, fettsyror, kolesterol och prostatacancerrisk. Ann Oncol. 2005;16:15257. https://doi.org/10.1093/annonc/mdi010