Vitamine C est synthétisé à partir du glucose par la plupart des animaux dans les reins du foie. Mais chez l'homme et d'autres primates comme le cobaye, ce mécanisme est absent en raison d'une mutation inactivant le gène codant pour la L-gluconolactone oxydase (GULO). C'est une enzyme impliquée dans l'étape catalytique de la synthèse de la vitamine C. Nos cellules immunitaires ont une concentration de vitamine C 10 à 100 fois plus élevée que le sang et toute autre cellule. La vitamine C est nécessaire à chaque étape du processus, depuis la détection des cellules cancéreuses jusqu'à leur destruction. La recommandation quotidienne de vitamine C est de 7590 XNUMX mg par jour.
La thérapie à la vitamine C est considérée comme une excellente approche pour le traitement du cancer. Cette approche a amélioré la qualité de vie des patients atteints de cancer. Plusieurs études ont démontré qu'une concentration millimolaire de vitamine c peut tuer les cellules cancéreuses in vitro et ralentir la croissance tumorale in vivo. En revanche, les cellules normales du corps lui restent résistantes. Cependant, le mécanisme d'action de la vitamine C vis-à-vis des cellules cancéreuses est mal connu. La base du mécanisme pourrait dépendre du type de cancer, de la thérapie associée à la vitamine C et de bien d'autres. Une étude montre que les patients atteints de cancer ont souvent des concentrations plasmatiques d'ascorbate plus faibles que les adultes en bonne santé, et une carence en vitamine C est associée à une mortalité accrue par cancer. Une méta-analyse de 21 études, y compris 9,000 100 cas de cancer du poumon où les hommes adultes qui prenaient 7 mg de vitamine C par jour avaient un risque réduit de XNUMX % de cancer du poumon, a montré une relation entre l'apport en vitamine C et le risque de cancer chez les individus. Cette dose est également associée à une mortalité spécifique au cancer du sein chez les femmes.
L'effet cytotoxique in vitro de l'acide ascorbique sur diverses cellules cancéreuses est médié par une réaction chimique qui génère du peroxyde d'hydrogène. Le peroxyde d'hydrogène joue un rôle important dans la toxicité sélective de l'ascorbate et l'induction de dommages oxydatifs de l'ADN/nécrobiose cancéreuse. Une étude in vitro a révélé que l’acide ascorbique tuait les cellules du cancer colorectal présentant des mutations en inhibant l’enzyme glycéraldéhyde 3-phosphate déshydrogénase. Plusieurs types de recherches suggèrent que les doses pharmacologiques d'acide ascorbique renforcent les effets du trioxyde d'arsenic sur les cellules cancéreuses de l'ovaire et Gemcitabine sur les cellules cancéreuses du pancréas. La combinaison de la vitamine C avec la chimiothérapie a montré de meilleurs résultats. La combinaison de la vitamine C avec la chimiothérapie a montré de meilleurs résultats.
La thérapie à la vitamine C peut être administrée par deux voies, par ascorbate oral et intraveineux. Dans les essais initiaux, l'ascorbate était administré par voie intraveineuse et atteignait une concentration plasmatique maximale de 6 mm, mais lorsque l'ascorbate était administré par voie orale, il atteignait une concentration plasmatique inférieure à 200 µM. Par conséquent, il est largement admis que la concentration millimolaire d’ascorbate nécessaire pour induire une cytotoxicité dans les cellules cancéreuses ne peut être atteinte que lorsqu’elle est administrée par voie intraveineuse. Les études de recherche de dose de phase I chez des patients cancéreux recommandent d'utiliser 1.5 g à 2 g de vitamine C par voie intraveineuse par kg de poids corporel trois à quatre fois par semaine. Il est conseillé de commencer le traitement avec une dose plus faible et, si aucun effet indésirable n'est observé, d'augmenter progressivement les doses jusqu'à leur niveau final. Dans une étude portant sur des patientes diagnostiquées avec un cancer de l'ovaire de stade III/IV après avoir reçu un traitement conventionnel associé à de la vitamine C par voie intraveineuse, il a été constaté qu'une dose élevée de vitamine C réduisait les toxicités associées à la chimiothérapie. Les perfusions de vitamine C étaient soit utilisées comme traitement unique, soit associées à un traitement conventionnel.
La vitamine C elle-même est non toxique. Certaines contradictions sont toujours là concernant la thérapie à la vitamine c. En général, la vitamine C intraveineuse à forte dose entraîne des effets secondaires légers et constants. Le déficit en glucose 6-phosphate déshydrogénase chez les patients s'est avéré plus à risque de subir une hémolyse (dégradation des globules rouges) par l'administration de fortes doses de vitamine c ; par conséquent, il est nécessaire de dépister le patient pour cette déficience métabolique avant de subir un traitement à la vitamine c. Le produit final de l'oxydation métabolique de la vitamine C est l'acide oxalique, soumis au risque de cristallisation de l'oxalate dans le rein d'un patient souffrant d'insuffisance rénale. L'hémorragie (saignement) est également l'une des préoccupations de cette thérapie; par conséquent, une augmentation progressive de la vitamine C par voie intraveineuse est conseillée avec la surveillance du patient. Plusieurs études montrent qu'il existe également une association entre la survenue d'un cancer du sein et l'apport total en vitamine C.
L'étude a suggéré une association entre l'apport en vitamine C et la survenue de types de cancer du sein spécifiques au statut des récepteurs hormonaux. La littérature récente révèle l'influence de la vitamine C sur le cancer de la prostate. Pourtant, il conclut que l'apport alimentaire en vitamine C et les éléments d'une alimentation saine sont prometteurs dans la prévention et le traitement du cancer de la prostate.
Les gens peuvent obtenir une bonne quantité de vitamine C à partir de leur alimentation. Tous les fruits et légumes
avoir une source de vitamine C. Certaines des meilleures sources sont :
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